Kokosanki

Masło rozpuścić w garnku z cukrem(opcjonalnie dodać mleko),dodać wiórki i dokładnie wymieszać.
Białko ubić na sztywno,dodać mąkę i nadal ubijać.
Do wystudzonych wiórek dodać ubite białka i delikatnie wymieszać.
Wykładać łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec do uzyskania złotego koloru.
Po upieczeniu delikatnie zdjąć z blachy i odstawić do wystudzenia(gorące są jeszcze miękkie,w miarę studzenia twardnieją).

                                                           
                                                            

                                                          Smacznego:)