Kokosanki - rewelacja
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka maki tortowej (czubata)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
8 łyżek wody
1 łyżka masła
Zagotować cukier z kakao i wodą, dodać 1 łyżkę masła.
Dodatkowo będą potrzebne wiórki kokosowe do obtaczania kokosanek.
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka maki tortowej (czubata)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
3/4 szklanki cukru
Polewa:
3/4 szklanki cukru
Polewa:
2 szklanki cukru
8 łyżek kakao8 łyżek wody
1 łyżka masła
Zagotować cukier z kakao i wodą, dodać 1 łyżkę masła.
Dodatkowo będą potrzebne wiórki kokosowe do obtaczania kokosanek.
Opis:
Ubić pianę z białek, powoli dodawać do niej cukiero cały czas ubijając, następnie dodać żółtka następnie mąkę. Wyłożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 25-30 minut w temp. 180ºC.
Po nasączeniu pokroić w niedużą kostkę, maczać pojedynczo w gorącej polewie a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych.
Wyjąć z piekarnika, wystudzić a następnie nasączyć (woda z cukrem+zapach rumowy lub woda ze spirytusem).
Po nasączeniu pokroić w niedużą kostkę, maczać pojedynczo w gorącej polewie a następnie obtaczać w wiórkach kokosowych.