Kokosanki - z ciasta miodowego

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto
2 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki mleka
½ kostki masła
15 łyżek cukru pudru
2 jaja
3 łyżki miodu

Polewa
Kostka masła lub margaryny
6 łyżek mleka
15 łyżek cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao

2 paczki wiórek kokosowych

Opis:

Ciasto
Masło roztopić w mleku, Wymieszać (mikserem) jaja, miód, cukier, dodać roztopione masło i na koniec mąkę z proszkiem. Upiec.

Polewa
Masło lub margarynę rozpuścić, dodać mleko, cukier, mąke i kakao, zagotować. Poczekać aż przestygnie i trochę zgęstnieje.

Następnie pokroić ciasto na kawałki, obtaczać w polewie, a następnie we wiórkach kokosowych.