Kokosanki z czekoladą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 szklanki wiórków kokosowych,
2/3 szklanki posiekanej czekolady deserowej,
2/3 szklanki skondensowanego mleka słodzonego,
łyżeczka cukru waniliowego,
masło lub margaryna.

Opis:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Blachę do pieczenia posmarować masłem lub margaryną. W misce połączyć wiórki kokosowe z posiekaną czekoladą, skondensowanym mlekiem i cukrem waniliowym. Masę wymieszać.
Porcje ciasta nakładać na blachę specjalną łyżką do formowania kulek lodów (można też nakładać ciasto zwykłą łyżeczką) w pewnej odległości jedna od drugiej.
Każdy kopczyk ciasta lekko spłaszczyć, najlepiej naciskając go wklęsłą stroną łyżeczki.

Piec ciasteczka 10-12 minut w temperaturze 180 stopni, aż się lekko zrumienią, następnie wyjąć je z piekarnika i ostudzić.