kokosowa rozkosz

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

biszkopt

3 jajka
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyzki maki tortowej
1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

budyn

2 i 1/2 łyżki maki
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1/2 l mleka
3 żóltka
1 galaretka cytrynowa
1 margaryna

beza

3 białka
3/4 szkl. cukru
10 dag. wiórek kokosowych

polewa

Opis:

białka ubić na sztywno , pod koniec dodać cukier stopniowo
na przemian z żółtkami
mąki przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia
delikatnie łyzka wmieszać do masy jajecznej.

piec 30 min.( zależy od piekarnika) 180°C blacha 25 x36

beza

Z białek ubić bardzo sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Ubijać dalej. Do tego dodać kokos i delikatnie wymieszać łyżką.

Upiec na złoty kolor na takiej samej blaszce co był pieczony biszkopt.(Blachę wyłożyć pergaminem i posmarować tłuszczem.)Bezę jeszcze ciepłą delikatnie aby się nie połamała oderwać od pergaminu i zostawić do wystygnięcia.

Budyń
Składniki na budyń rozrobić w małej ilości mleka. Resztę mleka zagotować. Do gotującego się mleka dodać rozrobioną masę. Ugotować budyń. Do gorącego budyniu wsypać galaretkę i dodać margarynę. Wymieszać.ostudzić dodać żółtka (niekoniecznie)

biszkopt + budyń + beza + mazy z polewy lub czekolady
do budyniu mozna dodac pokrojone owoce morele brzoskwinie