Kokosowa szarlotka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jaj
1szkl mąki
1szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa

budyń waniliowy
masło
Masa jabłkowa
1kg jabłek
2 galaretki cytrynowe
Posypka
20dkg kokosu
20dkg masła
1 łyżka cukru

Opis:

Biszkopt: z podanych składników pieczemy biszkopt studzimy i kroimy na pół.
Masa budyniowa: budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu studzimy i miksujemy z kostką masła.
Masa jabłkowa: jabłka obieramy i dusimy na koniec dodając galaretki w proszku ciągle mieszając i jeszcze chwilkę wszystko razem gotujemy. Jeśi jabłka są bardzo kwaśne to dodajemy cukier , studzimy.
Posypka:masło roztopić, dodać cukier i kokos , mieszać i usmażyć na złoty kolor.
Wykonanie:

połowa biszkotu
tężejąca masa jabłkowa
3/4 masy budyniowej
druga połowa biszkoptu
pozostała masa budyniowa
posypka kokosowa
ciasto schłodzić w lodówce