Kokosowo-ananasowa pokusa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
-2 szklanki mąki krupczatki
-15-20 dag margaryny
-2 żółtka
-2/3 szklanki cukru pudru
-5 dag wiórek kokosowych

PONAD TO:
-budyń waniliowy
-0,5 l mleka
-puszka ananasa
-0,5 l śmietany kremówki
-kilka plastrów ananasa (do dekoracji)
-cukier waniliowy (do dekoracji)
-5 dag wiórek kokosowych (jak wyżej :))

Opis:

Posiekać nożem wszystkie składniki ciasta, a następnie szybko zagnieść je ręką. Ciasto zawinąć w folię i ulokować w lodówce na co najmniej 30 minut. Następnie wylepić nim wysmarowaną tłuszczem blachę i piec ok.10 minut.
Ugotować na mleku budyń i jeszcze gorący wymieszać z połową pokrojonegow kostkę ananasa. Wyłożyć to na podpieczony spód i piec kolejne 20 minut.
Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, dokładnie połączyć ze zmiksowanymi (ewentualnie pokrojonymi w BARDZO drobną kosteczkę)plastrami ananasa i równomiernie rozsmarować na schłodzonym cieście.

Przystąpić do wykonania dekoracji. Tu wszystko zależy od indywidualnego gustu :) Można na przykład:
-otworzyć jeszcze jedną puszkę ananasa i kilka plasterków ułożyć na wierzchu; 5 dag wiórków kokosowych podprażyć na suchej patelni i wymieszać z 2 łyżeczkami cukru waniliowego; wiórkami równomiernie posypać ciasto
-galaretki w dwóch kontrastowych kolorach przygotować według przepisu na opakowaniu; pokroić w kostkę i dekoracyjnie ułożyć na cieście; następnie szczodrze posypać tartą czekoladą
-w wersji mniej pracochłonnej ograniczyć się tylko do posypania ciasta tartą czekoladą :)
-można też poprostu wykorzystać własną fantazję ;)

ŻYCZĘ SMACZNEGO WSZYSTKIM ŻARŁOCZKOM!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D