Przepisykokosowo - kakaowy z masą serową
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
BISZKOPT CIEMNY:
6 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 - 3 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
PLACEK KOKOSOWY:
5 białek
200 gram cukru
80 gram drobnych wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
sok z cytryny
proszek do pieczenia ( na końcu łyżeczki )
MASA SEROWA:
700 gram sera
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 żółtek
100 gram margaryny
200 gram cukru
1 cukier waniliowy
POLEWA:
130 gram margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
5 łyżek kaśnej gęstej śmietany
Opis:
BISZKOPT CIEMNY:
Białka ubic na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, na końcu kakao i lekko wymieszac,
Wylac na formę do pieczenia i piec w temp, 160 - 180 stopni ok, 30 - 40 minut
PLACEK KOKOSOWY:
Białka ubic na sztywno, dodac cukier.
Dodac sok z cytryny, lekko mieszając dodac kokos, mąkę z proszkiem, ocet,
Wyłożyc do formy i piec w temp. 180 stopni przez ok, 20 minut
MASA SEROWA:
Zemlec ser
Wszystkie składniki zmieszac i utrzec.
Włożyc do garnka i przez 2 - 3 minuty gotowac na wolnym ogniu, ciągle mieszając
Ciepłym serem przełożyc ciasto.
POLEWA:
W wodzie rozpuścic żelatynę.
Cukier, kakao, margarynę wymieszac i roztopioną żelatynę dobrze wymieszac
i stopniowo podgrzewac do połączenia wszystkich składników.
NIE DOPUŚCIC DO ZAGOTOWANIA!
Po przestudzeniu ( lekko ciepła ) dodac po łyżce śmietanę
Roztrzepac
PRZEŁOŻENIE PLACKA
Biszkopt ciemny podzielic na dwie części.
Biszkopt ciemny - masa serowa - placek kokosowy - masa serowa - biszkopt ciemny - polewa
Przepis udostępniony przez:
WYTWORNA
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi