Kokosowy ryż z bananami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dag ryżu,
1½ l mleka,
10 dag wiórków kokosowych,
2 banany,
2 łyżki soku z cytryny,
10 dag masła,
½ szklanki cukru,
sól

Opis:

W rondelku zagotuj mleko ze szczyptą soli. Wsyp ryż, gotuj razem na małym ogniu około 35 minut. Obierz banany, pokrój plasterki, skrop sokiem z cytryny (aby nie ciemniały). Masło wymieszaj z cukrem, na małym ogniu stop razem na patelni. Dodaj pokrojone banany, wymieszaj i podgrzewaj kilka minut, aż lekko się skarmelizują (mieszaj często). Ryż zdejmij z ognia, wymieszaj z wiórkami kokosowymi. Rozłóż na talerze, dodaj karmelizowane banany.

_{Przepis z jakiegoś czasopisma}