Kokosowy wafel z Michałkami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Masa kokosowa
25 dag kokosu
3 szkl mleka
1,5 szkl cukru
cukier wanilinowy
20 dag masła
1 namoczona w mleku bułka pszenna - odcisnąć i zmielić przez maszynkę
Masa kakaowa
3 jaja
1 szkl cukru
20 dag masła
1-2 łyżki spirytusu
15 szt czekoladek Michałki - starte na tarce
bakalie ( pokrojona drobno czekolada z orzechami, rodzynki)
25 dag kokosu
3 szkl mleka
1,5 szkl cukru
cukier wanilinowy
20 dag masła
1 namoczona w mleku bułka pszenna - odcisnąć i zmielić przez maszynkę
Masa kakaowa
3 jaja
1 szkl cukru
20 dag masła
1-2 łyżki spirytusu
15 szt czekoladek Michałki - starte na tarce
bakalie ( pokrojona drobno czekolada z orzechami, rodzynki)
Opis:
Coś dla miłośników kokosu- bo ten specjał pachnie i smakuje jak batonik bounty.
Masa kokosowa
mleko cukier i cukier wanilinowy gotować na małym ogniu do jasno kremowego koloru (ok 1,5 - 2 godz.)
do gotującej sie masy wsypać kokos i jeszcze chwile gotować, często mieszając a nastepnie ostudzić
masło utrzeć na puszystą masę dodać zmieloną bułkę , utrzeć- następnie dodawać masę kokosową i dokładnie połączyć mikserem
Masa kakaowa
jajka ubić na parze z cukrem - ostudzić
masło utrzeć i dodawać po łyżce masę jajeczną, dodać spirytus, starte michałki i pokrojone bakalie - dobrze wymieszać
Pierwszy wafel przełożyć połową masy kakaowej, przykryć waflem, nałożyć całą masę kokosową, trzeci płat wafla, reszta masy kakaowej i czwarty wafel.
Obciążyć deseczką i zostawić aby stężał.
Słodki, kokosowy pysznyyyyy