Przepisy

Koktajle zdrowia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1. Bananowy z mango:

1 banan,
1 dojrzały owoc mango,
1 pomarańcza,
250 ml soku gruszkowego lub jabłkowego,
1 cytryna,
mięta do dekoracji

2. Buraczano ananasowy:

2 średniej wielkości buraki,
1/2 ananasa, ew 1/2 puszki ananasa w zalewie,
100 ml soku jabłkowego,
natka pietruszki,

3. Marchewkowo - owocowy:

50 dag marchewki,
2 winne jabłka,
1 pomarańcza,
gałązka świeżej melisy

4. Jogurtowo - ziołowy;

300 ml jogurtu naturalnego,
100 ml mleka,
1/2 pęczka szczypiorku,
1/2 pęczka koperku,
1/2 cytryny,
sól,
pierz.

Opis:

1. Banana obrać, pokroić na kawałki. mango obrać, usunąć pestkę, pokroić na kawałki. Z pomarańczy zdjąć skórkę, usunąć albedo - białą błonkę, pokroić na kawałki.
Rozdrobnione owoce wrzucić do kubka miksującego, dodać sok gruszkowy lub jabłkowy, całość zmiksować. Doprawić do smaku sokiem z cytryny. Rozlać do szklaneczek przyozdobić miętą.

2. Buraki umyć, obrać, pokroić. odciąć spód i górę ananasa, a potem grubą skórę z całego owocu. przeciąć go wzdłuż na ćwiartki i wyciąć twardy środek.

Miąższ pokroić na kawałki. Buraki i ananasa wrzucić do sokowirówki. otrzymany sok wymieszać z sokiem jabłkowym, schłodzić.
Wymieszać z posiekaną natką pietruszki.
Rozlać do kieliszków koktajlowych.

3. Marchewki umyć, obrać, opłukać. Jabłka umyć, obrać, pokroić na cząstki, wydrążyć gniazda nasienne. pomarańczę obrać, podzielić na cząstki.
Składniki wrzucić do sokowirówki. Otrzymany sok rozlać do kieliszków koktajlowych, ozdobić melisą.

4. Szczypiorek i koperek dokładnie opłukać, osuszyć, drobno posiekać.
Jogurt zmiksować z mlekiem i posiekaną zieleniną. przyprawić do smaku sokiem z cytryny, pieprzem i solą.
Podawać schłodzony, najlepiej w wysokich szklaneczkach.