Przepisy

Kołacz słowacki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

5 jajek

1,5 szklanki cukru

0,75 szklanki oleju

2,5 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

po 3 łyżki rodzynek i orzechów włoskich

3 twarde jabłka

Opis:

Oddzielić białka od żółtek i ubić sztywną pianę. Dodać cukier i żółtka i ubić na puch.

Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sitko. Dodawać stopniowo do masy mieszając łyżką-można to zrobić mikserem, ale należy pamiętać o wtłoczeniu jak najwięcej ilości powietrza żeby ciasto wyszło puszyste.

Po wsypaniu mniej więcej połowy mąki z proszkiem i kakaem wlać połowę oleju. Czynności te powtórzyć.

Kiedy masa jest gotowa wsypać do niej orzechy, rodzynki oraz obrane i pokrojone w kosteczkę jabłka.

Wstawiamy do piekarnika na około 40min w 180st. z termoobiegiem.

Jeśli nie jesteśmy pewni czy ciasto jest już upieczone, najlepiej sprawdzić to za pomocą wykałaczki- wbić wykałaczkę w środek ciasta. Kiedy wykałaczka będzie sucha ciasto jest upieczone.

Smacznego.