Przepisy
Kołdunki - klopsiki w cieście ziemniaczanym
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto ziemniaczane:
- 1,5 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 3 łyżki mąki
- sól i pieprz
- 1 kg mięsa mielonego mieszanego (np. wołowo-wieprzowo-drobiowego)
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 0,75 szkl bułki tartej
- 0,5 szkl mleka
- sól i pieprz
- olej do smażenia
- 0,75 l bulionu drobiowego
- 2 łyżki mąki
- olej do smażenia
*1 szkl = ok. 250 ml
Opis:
- Mięso, jajko, zmiażdżony czosnek, bułkę tartą namoczoną w mleku mieszamy. Doprawiamy. Smażamy klopsiki.
- Ziemniaki obieramy, płuczamy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Mieszamy z drobno posiekaną cebulą, mąką i przyprawiamy.
- Usmażoną masę mięsną oblepiamy na ok. 1 cm ciastem ziemniaczanym i smażymy na oleju na złoto.
- Bulion mieszamy z mąką. Zalewamy kołdunki i dusimy ok. 10 min.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
Luelle
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi