Kołduny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki: 25 dag wołowiny 5 dag słoniny 1 cebula sól, pieprz, majeranek 25 dag mąki 2 jajka 1/4 szklanki wody 1 litr rosołu

Opis:

Wołowinę i słoninę drobno posiekać, wymieszać. Cebulę posiekać, sparzyć w rosole. Do mięsa dodać cebulę, sól, pieprz, majeranek, wymieszać. Przygotować ciasto: mąkę przesiać, dodać jajka i wodę, zagnieść, cienko rozwałkować. Wyciąć niewielkie krążki. Z mięsa formować kulki, kłaść na krążkach i dokładnie zlepiać. Kołduny gotować w rosole przez 10 minut. Podawać z rosołem.