Kolejny tort wg Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:
5 jajek
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
szczypta soli
Krem:
śmietana 30% 1 litr
konfitura morelowa 1 słoiczek
cukier waniliowy 2 opak.
zagęstnik fix do śmietany 2 szt
Poncz:)
woda przegotowana 1 szklanka
cukier do smaku
3/4 szklanki soku z mirabelek
ewentualnie sok z cytryny
spirytus 3-4 łyżki
owoce,mandarynki,brzoskwinie,wiśnie kandyzowane,ananas

Opis:

Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno z odrobiną soli i cukrem,wymieszanym z wanilią,dodać żółtka ,dalej ubijać.
Na końcu dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Przełozyć ciasto do tortownicy.
Piec w 180 st C około 35-40 min.
Wystudzony biszkopt nasączyć ponczem.ostatni blat włożyć do tortownicy,posmarować konfiturą morelową.przełożyć bitą śmietaną, wierzch posmarować śmietaną ,udekorować owocami i pozostałą śmietaną.

Wykonanie masy:
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodać fixy i cukier waniliowy(niczym nie słodzić)