Kolorowa sałatka śledziowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg matiasów;
2 cebulki czerwone;
puszka fasolki czerwonej (lub pół, jak kto woli);
puszka fasolki białej (lub pół, jak kto woli);
3 duże papryki (czerwona, żółta i zielona);
2 jabłka;
2 ogórki kiszone;
majonez (3-4 łyżki);
śmietana (lub jogurt naturalny);
pieprz;

Opis:

Filety wymoczyć w wodzie ok 1 godz. Osączyć i pokroić na małe kawałki. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Obraną cebulkę, ogórki i papryki pokroić w kosteczkę, fasolkę opłukać i wysypać wszystko do miski, dokładnie wymieszać. Dodać majonez wymieszany ze śmietaną i pieprzem (do smaku). Odstawić sałatkę do lodówki na min. 1 godz.
Smacznego
P.S. Można również dodać do sałatki kukurydzę z puszki i ugotowane jajka.