kolorowa surówka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Po 30 dkg białej i czerwonej kapusty,
cebula,
kawałek marynowanej papryki,
2 kiszone ogórki,
2 pomidory,
3 łyżki oliwek bez pestek,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki posiekanej natki,
5 łyżek majonezu,
3 łyzki kechupu,
2 łyżki octu winnego,
mielona ostra papryka,
sól,
pieprz.

Opis:

Kapustę oczyścić i oddzielnie poszatkować. Czerwoną kapustę gotować 2 min. w osolonym, zakwaszonym octem winnym wrzątku i osączyć na sicie. Obraną cebulę posiekać. Marynowaną paprykę oraz kiszone ogórki pokroić w cienkie paseczki. Pomidory umyć i pokroić na cząstki. Majonez połączyć z keczupem i doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, mieloną ostrą papryką, szczyptą soli oraz pieprzu.Przygotowane warzywa przełożyć do salaterki, polać pikatnym sosem i wymieszać. Przed podaniem surówkę posypać posiekaną natką oraz oliwkami.