Kolorowa zapiekanka z cukinią i pomidoram

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg ziemniaków • 25 dag żółtego sera •20 dag pieczarek •1 cukinia • 4 pomidory •3 cebule •3 ząbki czosnku •1/2 puszki kukurydzy •1 puszka pomidorów w zalewie • 50 dag mielonego mięsa •8 łyżek oleju do smażenia •sól pieprz ••3 łyżeczki suszonego tymianku •1/2 pęczka natki pietruszki

Opis:

Ziemniaki obrać i ugotowac w posolonej wodzie a nastepnie pokroić w grube plastry.Wyłożyć nimi dno naczynia żaroodpornego uprzednio natłuścić formę.Cukinię pokroić w grube plastry,podsmażyć na rozgrzanym oleju i ułożyć na warstwie ziemniaków a nastepnie posypać warstwą kukurydzy.Pokroić cebulę i pieczarki w plastry i ułożyć na kukurydzy.Posiekany czosnek i mięso podsmażyć na oleju dodać sól,pieprz i tymianek do tego dodać pomidory wraz z zalewą i wyłożyć na pieczarki.Posypać całość startym serem i plasterkami pomidorów.Zapiekać 40 min w temp.180° po wyjęciu posypac natką pietruszki.Danie na 4-6 osób.