Pomidorki umyć, przekroić na pół. ser pokroić w kostkę, szynkę w paski. Na każdą wykałaczkę nabić (w kolejności) połówkę pomidorka (tą stroną, żeby mógł stać),zwinięty pasek szynki, kostkę sera, oliwkę. Gotowe koreczki ułożyć na tacy lub talerzyku udekorowanym sałatą.