Kolorowe oczy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt kakaowy:
6 jajek,
1 szklanka cukru kryształu,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
3/4 szklanki mąki pszennej,
2-3 łyzeczki kakao.

Ciasto II: upiec biszkopt jasny z 4 jajek, posmarować powidłami, zwinąć roladę i pokroić na krążki.

Masa:
1/2 l mleka,
4 żółtka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 szklanka cukru kryształu,
cukier wanliliowy,
1 kostka masła,
1 łyżka mąki pszennej.

1 puszka brzoskwiń,
2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe rozpuścić wg przepisu na opakowaniu.

Opis:

Biszkopt kakaowy: białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia,na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp.160-180ºC ok.30-40 min.

Masa: w 1/2 szklanki mleka roztrzepać żółtka, obie mąki,resztę mleka zagotować, dodając cukier kryształ i cukier waniliowy. Następnie dodać roztrzepane żółtka z mąką i ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń. Masę podzielić na 2 części.

Przełożenie: biszkopt ciemny-połowa masy-ułożyć krążki rolady-połowa masy-brzoskwinie-zalać tężejącą galaretką.