kolorowy bananowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
- 5 jajek;
- 2 szklanki mąki;
- 1 szklanka cukru;
- pół szklanki wody;
- pół szklanki oleju.

MASA:
- kostka masła;
- 3 żółtka;
- galaretka agrestowa
- 6 bananów

PIANKA:
- 3 białka;
- pół szklanki cukru;
- galaretka wiśniowa

NA KONIEC:
- galaretka agrestowa;
- 3 banany

Opis:

BISZKOPT:
Żółtka odzielamy od białek. Białka miksujemy z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka, mąkę, wodę i olej. Całość miksujemy. Tortownicę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Pieczemy 45/50 minut w temp. 180 st.
Jak biszkopt ostygnie nasączamy go (półszklanki letniej wody, troszkę cukru, cytryna).
MASA:

Żółtka ucieramy z masłem na gładką masę. Banany rozgniatamy i dodajemy do masy. Miksujemy. Galaretkę agrestową rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody. Chłodną dodajemy do masy. Masą smarujemy biszkopt. Wkładamy do lodówki.
PIANKA:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Galaretke wiśniowa rozpuszczamy tak jak agrestową. Tężejąca dodajemy do piany. Piankę kładziemy na mase.Ciasto wkładamy do lodówki, aż pianka się zsiądzie.
NA KONIEC:
Banany kroimy w plasterki i układamy na piance. wszystko zalewamy galaretką agrestową (rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu). Wstawiamy do lodówki:)