Kolorowy makaron a'la mexico z pikantnym łososiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g makaronu wstążki o smaku pomidorów i szpinaku
filet z łososia (ok. 250g)
pół szklanki kukurydzy
2 łyżki zielonego groszku
pół małej czerwonej papryki
pół czerwonej papryczki chili
łyżka pikantnej mielonej papryki
sok z połowy cytryny
sok z połowy limonki
zielone tabasco

ćwiartki cytryny lub limonki

Opis:

Uwielbiam połączenie szpinakowego i pomidorowego makaronu z soczystą i aromatyczną rybką :) Tym razem pokombinowałam i danie zrobiłam w stylu meksykańskim. Kukurydza, papryka, chili, cytryna i limonka, te wszystkie składniki sprawiają, że danie smakuje wyśmienicie i oryginalnie, polecam :)

Łososia nacieramy sokiem z cytryny, drobno posiekaną papryczką chili i mieloną papryką.

Smażymy go na rozgrzanej patelni grillowej.

Makaron gotujemy.

Ugotowany odsączamy, polewamy sokiem z limonki i kilkoma kroplami tabasco.

Dodajemy do niego kukurydzę, groszek, pokrojoną w kosteczkę paprykę i mieszamy.

Usmażonego łososia dzielimy na płaty i dodajemy do makaronu.

Podajemy z ćwiartkami cytryny lub limonki.

Smacznego :)