Kolorowy przekładaniec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

300 g masła/margaryny
250 g cukru pudru
250 g mąki pszennej
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
¾ szkl orzechów włoskich mielonych
2 łyżki kakao

MASA ŚNIEŻKOWA:

2 śnieżki w proszku na mleko
1 szkl mleka
1 galaretka wiśniowa
1 szkl wody

GALARETKA:

2 galeretki wiśniowe
2 szkl wody
słoik wiśni

POLEWA CZEKOLADOWA

1 szkl=250 ml

Opis:

CIASTO:

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i amoniakiem. Dobrze wymieszać i dodać ubite na sztywną pianę białka. Wszystko ponownie wymieszać i podzielić na 3 części. Do jednej dodać zmielone orzechy, do drugiej kakao, a trzecią pozostawić bez zmian. Każdą wyłożyć blachę (25x35 cm) i każdą piec w 180°C ok 10-15 minut.

MASA ŚNIEŻKOWA:

Galaretkę rozpuścić w szklance wody i odstawić do wystygnięcia. Do miski wlac mleko, dodać śnieżki i ubić. Dodać lekko tężejącą galaretkę i wymieszać.

GALARETKA: Galaretki rozpuścić w wodzie i odstawić do lekkiego stężenia.

Na jasny placek wyłożyć odsączone wiśnie, zalać tężejącą galaretką. Położyć placek orzechowy i wyłożyć na nim masę śnieżkową. Przykryć plackiem kakaowym i polac polewą czekoladową (ja swoją zawsze robię z 2 łyżek masła, 2 łyżek kakao, 4 łyżek cukru i 4 łyżek wody- wszystko łaczę na małym ogniu, zagotowuję i zdejmuję w kółko aż zacznie gęstnięć :))

(zdjęcie w wersji bez wiśni)

Smacznego! :)