Koltet sokólski

Składam podziękowania dla całego personelu ''Zacisznego Zakątka'' z Sokółki. Serwujecie przepyszne dania począwszy od kompociku a na drugim daniu skończywszy obiad. Pani kierownik kuchni zdradziła mi przepis na ten pyszny, chrupiący , pachnący kotlet . Bardzo dziękuję i ... do zobaczenia .
Proporcje to już moja ''zasługa''.. ))


Filet z piersi kurczaka, umyć, wysuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostką . Hmm taką średnią. 
Do miseczki wbić całej jajko, dodać majonez, śmietankę mąkę ziemniaczaną i sól z pieprzem.
Do masy włożyć mięso. Im dłużej miesą maceruje się tym lepsze - spokojnie można na noc wrzucić i do lodówki .
Krótko przed smażeniem należy dodać nać zielonego dodatku (nawet koper też można wykorzystać ) .

Na rozgrzany tłuszcz kłaść łyżką ciasto na wielkość jaką sobie życzymy i lekko wyrównać kostki mięsa .
Smażyć raczej na wolnym z obu stron do zarumienienia się .

Serwować z ziemniakami smażonymi, opiekanymi z wody lub z tym na co mamy  ochotę

Proste danie ale bardzo soczyste i aromatyczne . Spróbujecie sami.

Smacznego :)