Przepisy

Kompot na skórkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 porcje:

ok. 3 szkl skórek pozostałych po obieraniu jabłek

1 pomarańcza

5 goździków

4 łyżki brązowego cukru

ok. 2 l wody

Opis:

Z jabłek można upiec pyszną szarlotkę, przyrządzić mus do naleśników lub można po prostu te smaczne owoce schrupać na deser. Jednak mało kto wie, że ze skórek, które pozostają po obieraniu jabłek bardzo łatwo ugotować aromatyczny kompot.

Jabłkowe skórki zasyp cukrem, dodaj goździki i zalej całość zimną wodą. Gotuj przez około 20 minut na niewielkim ogniu, następnie zdejmij kompot z kuchenki i wrzuć do niego cienko obraną skórkę z wcześniej wyszorowanej i sparzonej wrzątkiem pomarańczy. Przykryj i pozostaw do ostudzenia. Wstaw do lodówki na 1 dobę.

Przecedź przed podaniem. Kompot doskonale smakuje z odrobiną świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy.