Kompot rabarbarowy z bitą śmietaną i bezami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki:
500 g rabarbaru,
150 ml soku wiśniowego (kompot) + 4 łyżki,
100 g cukru,
2 łyżki budyniu waniliowego,
100 ml śmietany kremówki,
250 g jogurtu,
1 paczka cukru waniliowego,
40 g bezów

Opis:

Przygotowanie: 30 minut

Przepis:
Rabarbar myjemy, kroimy w kawałki. Razem z sokiem wiśniowym gotujemy w garnku przez 5 minut. Dodajemy cukier. Budyń waniliowy rozrabiamy w 4 łyżkach soku wiśniowego. Dodajemy go do gotującego się rabarbaru, ciągle mieszając. Zagotowujemy. Studzimy w kąpieli wodnej.
Śmietanę ubjamy na sztywno. Jogurt łączymy z cukrem waniliowym i dodajemy ostrożnie do ubitej śmietany. Kompot rabarbarowy rozdzielamy do szklanych naczyń i dekorujemy waniliowym kremem. Podajemy z bezami.