Kompoty

zagotować wodę (proporcje zachować czyli na 3litry wody- 2 kg cukru, na 4,5 l wody -3 kg cukru),

do gorącej wody dodać cukier i mieszać syrop do zagotowania się, następnie zmniejszyć gaz na mały płomyczek (  absolutnie nie gasić płomienia) ,

wymyte owoce powkładać do słoja do 2/3 wysokości, zalać wrzącym syropem ,który cały czas gotuje się na gazie /syrop ma sięgać brzegów słoika idealnie pod sam wierzch/, zakręcić szczelnie zakrętki i szybko obracać słoiki do góry nogami- tak pozostawić na całą noc, a rano przenieść do piwnicy