Konfitura porzeczkowa z malinami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag czerwonych porzeczek
25 dag czarnych porzeczek
25 dag malin
25 dag truskawek
1 kg cukru żelującego 1:1

Opis:

Porzeczki umyć, osuszyć i oderwać od gałązek. Przebrać maliny, odszypułkować truskawki i pokroić w zależności od wielkości na połówki lub na ćwiartki. Przygotowane owoce dokładnie wymieszać z cukrem żelującym i odstawić na 3-4 godziny. Po odstaniu włozyć owoce do garnka, nastepnie ustawic na silnym ogniu i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień i gotować jeszcze ok 4 min. Gorącą konfiturę przelac do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcić lub przykryć celofanem i zawiązać nitką.