Przepisy

Konfitura rabarbarowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg rabarbaru

20 dag rodzynek

20 dag suszonych moreli

sok z 2 pomarańczy

sok z 1 cytryny

40 dag brązowego cukru (lub wiecej do smaku)

Opis:

Rabarbar umyć, obrać, pokroić na małe kawałki, zasypać cukrem. Dodać sok z pomarańczy i cytryny, pokrojone rodzynki i pokrojone morele, doprowadzić do zagotowania, a następnie smażyc na mniejszym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorące włożyc do słoików i lekko zapasteryzować przez okolo 10 minut.