Konfitura z agrestu z wanilja i skorka cytrynowa

Agrest oczyscic , wyplukac, odsaczyc. Wlozyc do garnka, dodac 4 lyzki wody zagotowac 1 minute i zmiksowac lekko nozem miksera recznego, maja byc kawalki owocow w konfiturze.

Wsypac cukier do agrestu, doprowadzic do wrzenia i gotowac 8 minut na duzym ogniu.

Z ekologicznej cytryny zetrzec skorke (samo zolte), laske wanilii przekroic i wybrac nozem ziarna, reszte laski pociac na mniejsze kawalki.

Do dzemu dodac skorke z cyrtyny , ziarna wanilii i kawalki laski, gotowac na duzym ogniu nastepne 7 minut. Zdjac z ognia, zebrac dokladnie szumowiny. Nakladac goracy dzem do goracych sloikow i zakrecic goracymi zakretkami. Odwrocic sloiki dnem do gory do ostygniecia.

Z tej porcji wyszlo mi 600 ml konfitury

smacznego