Konfitura z cukini

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg cukini
2-3 łyżeczki kwasku cytrynowego
35 dag cukru

Opis:

Cukinie obrać, wydrążyć środki, pokroić w kostkę, zasypać kwaskiem cytrynowym i zostawić na 24 godziny. Gdy cukinia się zakwasi, dodać do niej cukier i smażyć na małym ogniu około 45 minut do 1 godziny, w zależności jak gęstą chcemy mieć konfiturę. Gorącą cukinię włożyć do słoików i zapasteryzowac okolo 5- 10 minut.