Konfitura z żurawiny

Przepis na tą pyszną konfiturę dostałam od mojej sąsiadki. Zrobiłam dziś kilka słoiczków dla dzieci, aby dodawać im do herbatki, kaszki czy budyniu. Dzielę się nim z Wami, gdyż jest bardzo smaczny i niezwykle zdrowy

Żurawinę dokładnie myjemy i osuszamy na sitku. Miksujemy wszystko blenderem na papkę, którą następnie przecieramy przez sito (na sitku zostaną tylko pestki i troszeczkę miąższu). Powstały mus należy odmierzyć, gdyż ilość dodawanego cukru zależy od ilości musu. Dodajemy cukier w proporcji 1/1 (na 1 litr musu dajemy 1 kg cukru). Mus wymieszać z cukrem i zmiksować blenderem. Nakładać do słoiczków, zakręcić i odstawić do przechowywania. Nie pasteryzować.