Konfitury śliwkowe z cynamonem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,2 kg śliwek np. węgierek
1 kg cukru żelującego 1:1
kilka kawałków kory cynamonu
cynamon mielony do smaku

Opis:

Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić i usunąć pestki.
Odważyć 1kg. owoców. Zasypać cukrem żelującym, wymieszać, odstawić na 3-4 godziny, aby owoce puściły sok.
Do „mrugających” konfitur dodać mielony cynamon i kawałki kory, dalej mieszając gotować ok. 5-10 min.
Gorące konfitury przełożyć do słoiczków, zakręcić i ustawić do góry dnem do wystygnięcia.