kopa ani

~ 3 białka

~ 15 dkg cukru

~ 15 dkg kokosu

~ 1/2 puszki brzoskwiń

~ 1/2 puszki ananasa

~ 1/2 puszki mandarynek lub owoców koktajlowych

~ 10 dkg rodzynek

~ 10 dkg orzechów włoskich

~ 5 dkg płatków migdałowych

~ 1/2 l śmietany 36 %

~ odrobina spirytusu (jeśli deser ma być bezalkoholowy to zamiast spirytusu dajemy sok z którejś z puszek owocowych)

Białka ubić, dodać cukier a następnie kokos. Wymieszać, upiec na złoty kolor w temp. 150 º C.

Owoce pokroić w kostkę, zalać odrobiną spirytusu ( bądź sokiem ).

Rodzynki sparzyć, orzechy pokroić.

Owoce wymieszać z bakaliami.

Kokos pokroić na 3 części.

W misie ( najlepiej szklanej, by ładnie było widać warstwy) układać :

- kokos

- bakalie

- kokos

- 3/4 ubitej śmietany

- bakalie

- kokos

Wierzch dekorujemy pozostałą śmietaną i owocami.

Przepis udostępniony przez:

aniaw37