kopa śląska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- Biszkopt z 3 jajek
- 5 dkg posiekanych orzechów
- 5 dkg rodzynek namoczonych w spirytusie
- 5 dkg prażonych migdałów
- 50g spirytusu
- 0,5 l śmietany kremówki
- puszka ananasów
- maliny mrożone lub surowe
- 2 śmietan-fixy
- cukier puder
- cukierki malinki, polewa czekoladowa - do dekoracji

Opis:

- Upiec biszkopt i podrzeć na drobne kawałki. Sok z ananasów wymieszać ze spirytusem.
Na dnie szklanej miski kłaść część podartego biszkoptu maczanego w ponczu spirytusowo-ananasowym, następnie część malin i ananasów pokrojonych w kostkę i warstwę wymieszanych bakalii - kolejną warstwę biszkoptu, owoców i bakalii i trzecią warstwę biszkoptu maczanego w ponczu alkoholowym.
Miskę odwrócić "do góry dnem" na talerzu i wyjąć kopiec. Uformowany kopiec skropić spirytusem i włożyć na całą noc do lodówki.

Przed podaniem ubijamy śmietanę z dodatkiem śmietan-fixów, cukru pudru i cukru waniliowego. Za pomocą szprycy udekorować kopce śmietaną, ozdobić cukierkami-malinkami i polewą czekoladową.

SMACZNEGO!!! :)

Ja podzieliłam całość na mniejsze porcje i formowałam kopce za pomocą mniejszych salaterek, więc każdy otrzymał swój kopczyk na indywidualnym talerzyku ;) ...Zwykle jednak robi się jedną dużą kopę i kroi się ją na kawałki :)