Koper włoski - fenkuł -zapiekany z serem Feta

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Fenkuł świeży

Bulwa kopru włoskiego
olej z oliwek (lub inny)
sok z jednej pomarańczy
sól i pieprz
100g sera Feta
naczynie odpowiednie do zapiekania, dość płaskie.
Uwaga! takiego fenkułu nie kupować!!! jest po prostu stary!!

Opis:

Fenkuł umyć, rozkroić i wyciąć twardy środek.

Pokroić w plastry i ułożyć na płasko jeden koło drugiego
na blaszce czy w odpowiednim naczyniu do zapiekania.
Piekarnik rozgrzać do temp.180·C
Fenkuł polać oliwą. Wsadzić do piekarnika na 20 minut.

Przygotować sos z 3łyżek oliwy z dodatkiem soku pomarańczowego
soli i pieprzu, dobrze połączyć składniki sosu.
Polać nim upieczony fenkuł i posypać pokruszoną fetą.

Ponownie włożyć do piekarnika na parę minut celem zapieczenia.

Podawać z białym pieczywem jako przekąskę.
Zielone części fenkułu, przypominające koperek odłożyć i pokroić posypać
na koncu potrawę.
Smacznego!