Przepisy

Koperkowo - mięsne naleśniki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na 6 naleśników:

ok. 1,5 szklanki mleka

2 jajka

ok. 1,5 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki soli

1/2 pęczka koperku

Farsz:

200g gotowanego mięsa drobiowego

1 jajko

ok. 1/2 szklanki bułki tartej

1 mała cebula

sól, pieprz, ew. magii

Opis:

Wykonanie naleśników:

Jajka miksujemy z mlekiem i solą, stopniowo dosypujemy mąkę i ciągle miksujemy. Na koniec dodajemy porwany na małe kawałki koperek i mieszamy już łyżką. Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu pod każdy placek.

Wykonanie farszu:

Mięso mielimy z cebulą. Dodajemy jajko, bułkę tatą i przyprawiamy. Wszystko dokładnie wyrabiamy.

Składanie:

Kopiastą łyżkę farszu nakładamy na naleśnik, dokładnie rozprowadzamy na jednej połowie i składamy w pół. Tak postępujemy z kolejnymi pięcioma naleśnikami. Smażymy je na tłuszczu na rumiano z każdej strony.