Koperkowo-śmietanowy sos do ryby

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/3 pęczka koperku,
1/4 szklanki śmietany 15%,
2 czubate łyżki mąki,
1/2 kostki rosołowej,
1 płaska łyżka majonezu.

Opis:

Szykujemy bulion z połowy kostki rosołowej (ok. 250-300 ml objętości). Wrzucamy umyty i drobno posiekany koperek. Gotujemy ok. 5 minut., po czym zestawiamy z ognia, aby trochę przestygł.

W szklance rozrabiamy śmietanę z mąką.

Powoli łączymy z koperkowym wywarem.

Dodajemy jeszcze łyżkę majonezu i dokłądnie mieszamy. Gotujemy dalej, aż sos porządnie zgęstnieje.

Gotowym polewamy usmażoną lub upieczoną rybę. Zapeniam, że jest pyszne - szczególnie z pieczonymi ziemniaczkami :)