Koperty

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
250g margaryny
1kg maki pszennej
10dag drożdży
2szkl. mleka
2 łyż. cukru
2 słoiczki powideł
kwasna smietana
LUKIER:
cukier puder
odrobina mleka

Opis:

Mleko podgrzewamy, drożdże rozrabiamy w odrobinie ciepłego mleka. Margarynę roztapiamy. Składniki(bez powideł) Przekładamy do miski. Ciasto wyrabiany rękami do momentu aż zacznie dochodzić od miski. Pozostawiamy do wyrośnięia. Wyjmujemy z miski i rozwałkowujemy. Kroimy na kwadraciki 10x10. Na każdy z nich kładziemy po pół łyżeczki powideł. Zwijamy w koperty i układamy na blasze w odstępach co 4 cm. Przed włożeniem do piekarnika nagrzanego do 220* C, wierzch ciastek lekko smarujemy kwaśną śmietaną. By się ładnie zrumieniły. Pieczemy przez ok. 20 min. Na koniec smarujemy lukrem