kopiec ajerkoniakowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

4 jajka
0,75 szkl cukru
1 cukiek waniliowy
0,5 szkl maki ziemniaczanej
0,75 szkl maki tortowej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

krem

0,75 l mleka
2 budynie śmietankowe
0,5 szkl cukru
1,5 kost masła
ajerkoniak
wódka
wiśnie swieże lub ze słoika

Opis:

Jaja utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym mikserem na jasna i gęstą masę.Dodac pozostałe składniki i delikatnie wymieszac.Piec 25-30 minut w 180 stopniach w okrąrłej tortownicy.Gdy biszkopt będzie jeszcze lekko cieply wydrążyć środek pozostawiajac 1 cm boki i spod.

Budynie ugotować wraz z cukrem na mleku,wystudzic.Masło lekko rozetrzec mikserem dodawać powoli budyń a nastepnie tyle ajerkoniaku i wódki ile chcemy[ w zależności od naszego gustu]

Na dno ciemnego biszkoptu wyłożyc wiśnie a na to krem formujac kopiec na kremie rozkruszć pozostawione okruchy biszkoptu.SMACZNEGO