kopytka

600 g ziemniaków (średnich tj.6-7szt.)

120 g mąki pszennej

sól

ziemniaki gotujemy w mundurkach,po wystygnięciu obieramy i przepuszczamy przez maszynkę o średnich oczkach najlepiej 2 razy.

dodajemy tyle mąki ile w przepisie,soli dobrą szczyptę i wyrabiamy gładkie ciasto.

wstawiamy wodę w garku,solimy,ciasto dzielimy na 2 lub 3 części i formujemy wałeczki i ucinamy małe kopytka.

gotowe możemy poturlać w mące dopóki nam się woda nie zagotuje.

wrzucamy na wrzątek i oczekujemy wypłyniecia na powierzchnię,kiedy wszystkie kluski wypłyną wybieramy łyżką cedzakową i gotowe do konsumpcji.

SMACZNEGO!

najlepsze odmiany ziemniaków na kopytka to:wineta,orlik,denar.

Przepis udostępniony przez:

anulka1