Kopytka krucho - drożdżowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg mąki
2 margaryny
10 dag drożdży
4 jajka
1/2 szkl. mleka
5 łyżek kwaśnej śmietany
10 dag cukru
proszek do pieczenia

powidła, marmolada do przełożenia

Opis:

Przygotowujemy zaczyn:
Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże, 5 łyżek cukru i 2 łyzki mąki - mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wszystkie składniki łączymy, dadajemy zaczyn i wyrabiamy. Ciasto będzie gęste. Pozostawiamy do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i kroimy na pasy o szer. 15 cm. Każdy pasek smarujemy marmoladą, zwijamy w rulon i kroimy jak kopytka.

Pieczemy 40 min. w temp. 180 stopni.