Kopytka razowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków
1 sztuka jaja
15 dag maki razowej
10 dag maki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
sól do smaku

Opis:

Ziemniaki zmielić lub rozgnieść na gładko. Dodać jajo, sól i mąkę- partiami. Ilość maki zależy też od odmiany ziemniaków. Wyrobić ciasto. Formować wałeczki o średnicy około 2 cm. Kroić co 2 cm na ukos. Wrzucać na gotującą się wodę, do momentu aż wypłyną.