Kopytka z dyni z orzechami i cynamonem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 g upieczonej dyni hokkaido

2,5 szklanki mąki pszennej
1 jajo
sól
2 łyżki masła
1 łyżka cynamonu
1 łyżka brązowego cukru
orzechy włoskie

Opis:

Dynię miksujemy w blenderze, wyjmujemy na blat, dodajemy mąkę, jajko, sól, zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części, formujemy wałeczki i tniemy w poprzek na kawałki.

W dużym garnku gotujemy osoloną wodę, wrzucamy partiami kopytka i gotujemy 3-4 minuty od czasu wypłynięcia, odcedzamy, polewamy stopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem, ozdabiamy orzechami włoskimi i podajemy...

P.S. Żeby upiec dynię, wystarczy ją przekroić na dwie połówki, usunąć pestki, przykryć folią aluminiową i piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C