Przepisy

Kopytka z fasoli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szklanki fasoli

ćwierć szklanki bulionu

1,5 szklanki mąki pszennej

Jajo kurze

2 łyżeczki suszonego cząbru

sól

Opis:

Przygotowanie: Umytą fasolę zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia ugotować (ale nie rozgotować), osączyć i ostudzić. Przepuścić fasolę przez maszynkę, dodać jajko, mąkę, sól, bulion, cząber, dokładnie zagnieść. Z ciasta uformować wałek, pokroić na skośne kawałki jak na kopytka, wrzucić do osolonej wody i gotować 5 -7 minut od momentu wypłynięcia. Osączyć i polać stopionym masłem. Podawać z surówką z kiszonej kapusty.