Koreczek piri z łososiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Koreczki:

20 dag łososia wędzonego w plasterkach
30 dag sera Królewskiego OSM Sierpc
mała puszka groszku
1 słoiczek marynowanych papryczek piri-piri
1 ogórek zielony

wykałaczki

Dip:

jogurt naturalny
3 łyżki chrzanu
1 łyżeczka wasabi w proszku

Opis:

Pikantne koreczki na pikantny wieczór...

Koreczki:

Plasterki łososia kroimy w równe paski o szerokości ok. 1,5cm. Ser kroimy w półcentymetrowe plastry, a następnie wycinamy z nich kwadraciki. Ogórka tniemy w talarki.
Na wykałaczkę nabijamy papryczkę i paseczek łososia, tak by jego część pozostała do przełożenia następnych składników. Następnie dodajemy plasterek sera i ogórka, które owijamy pozostałą częścią łososia. W ten sam sposób nadziewamy groszek. Na koniec dodajemy kolejny plasterek sera i papryczkę.

Dip:

Wasabi mieszamy z odrobiną wody, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki.