Przepisy

Koreczki na grila

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 gram miesa mielonego (wołowo-wieprzowego)

8 plastrów boczku (np. wędzonego)

8 kuleczek sera mozarella

8 pomidorków koktajlowych

8 plastrów cukinii

przyprawa do mięsa mielonego,

sól,

pieprz

jajko

bułka tarta (około 4 łyżek)

Opis:

Mięso zmielić, przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego, dodać jajo oraz tyle bułki tartej, aby masa nie kleiła się do rąk.

Uformować 8 placuszków. Na każdym umieścić kulkę sera mozarella. Mięso zlepić i owinąć plastrem boczku.

Pomidorka koktajlowego owinąć cieniutkim plasterkiem cukinii, nabić na wykałaczkę i wkłuć w owinięte boczkiem mięso. Tak przygotowane koreczki mięsno-warzywne umieścić na grilu. Piec około 25-30 minut. Co jakiś czas ostrożnie obracać.

Podawać z sałatką z pomidora, ogórka i zielonej sałaty oraz chlebem pieczonym na grilu (posmarowanym masłem z dodatkiem czosnku i ziół).