Przepisy
Koreczki po wiejsku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki na 8 koreczków:
10 dag miesa mielonego wieprzowego,
3 plastry boczku wędzonego grubości 0,5 cm
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
10 dag żółtego sera
2 ogórki kiszone
4 plasterki szynki
2 kromki pieczywa białego
3 rzodkiewki
pół pęczka szczypiorku
kilka ziarenek kukurydzy z puszki (niekoniecznie)
Dip:
1 łyżka majonezu,
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
szczypta papryki czerwonej słodkiej
sól
10 dag miesa mielonego wieprzowego,
3 plastry boczku wędzonego grubości 0,5 cm
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
10 dag żółtego sera
2 ogórki kiszone
4 plasterki szynki
2 kromki pieczywa białego
3 rzodkiewki
pół pęczka szczypiorku
kilka ziarenek kukurydzy z puszki (niekoniecznie)
Dip:
1 łyżka majonezu,
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
szczypta papryki czerwonej słodkiej
sól
Opis:
Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni na złote skwareczki.
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, podsmażony boczek (wraz z odrobiną tłuszczu ze smażenia), posiekany szczypior, bułkę tartą, doprawiamy solą (nie za duzo ze względu na boczek) i pieprzem do smaku. Formujemy małe klopsiki.
Połowę sera ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Uformowane klopsiki obtaczamy w startym serze i smażymy z każdej strony na złoto na gorącym tłuszczu. Po usmażeniu powstanie pyszna, chrupiąca serowa otoczka.
Kromki pieczywa okrawamy ze skórek i wycinamy kwadraty. Takiej samej wielkosci kwadraty wycinamy również z pozostałego sera.
Na wykałaczki nakłówamy kolejno: pieczywo, ser, klopsika, plasterek ogórka kiszonego, szynkę, rzodkiewkę i wykańczamy ziarenkiem kukurydzy.
Podajemy z dipem czosnkowym.
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, podsmażony boczek (wraz z odrobiną tłuszczu ze smażenia), posiekany szczypior, bułkę tartą, doprawiamy solą (nie za duzo ze względu na boczek) i pieprzem do smaku. Formujemy małe klopsiki.
Połowę sera ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Uformowane klopsiki obtaczamy w startym serze i smażymy z każdej strony na złoto na gorącym tłuszczu. Po usmażeniu powstanie pyszna, chrupiąca serowa otoczka.
Kromki pieczywa okrawamy ze skórek i wycinamy kwadraty. Takiej samej wielkosci kwadraty wycinamy również z pozostałego sera.
Na wykałaczki nakłówamy kolejno: pieczywo, ser, klopsika, plasterek ogórka kiszonego, szynkę, rzodkiewkę i wykańczamy ziarenkiem kukurydzy.
Podajemy z dipem czosnkowym.
Przepis udostępniony przez:
lexi27
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi