Koreczki śledziowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
6 filetów śledziowych
cebula
musztarda francuska
kilka kawałków marynowanej papryki
pieprz
oliwa z oliwek
1 łyżeczka cząbru
sok z cytryny
cebula
musztarda francuska
kilka kawałków marynowanej papryki
pieprz
oliwa z oliwek
1 łyżeczka cząbru
sok z cytryny
Opis:
Filety opłukac w zimnej wodzie i włozyc do marynaty złożonej z oliwy, cząbru i pieprzu. najlepiej niech sobie posiedzą w tej marynacie pare godzin.
( Ja osobiscie kupuje filety wiejskie w oleju i omijam wątek z marynatą, robiac koreczki z filetów wyjętych z oleju).
Śledzie wyjąc z marynaty, dokładnie osączyć, położyc srebrna strona do spodu.
Na wierzch każdego fileta wyłozyc łyżeczkę musztardy, dokładnie rozsmarować.
Cebulkę drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, skropic oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Tak przygotowaną cebulkę rozłożyć na fletach posmarowanych musztardą.
Śledzie zwinąć w roladkę, spiąc wykałaczką i udekorować papryczka i koperkiem.
( Ja osobiscie kupuje filety wiejskie w oleju i omijam wątek z marynatą, robiac koreczki z filetów wyjętych z oleju).
Śledzie wyjąc z marynaty, dokładnie osączyć, położyc srebrna strona do spodu.
Na wierzch każdego fileta wyłozyc łyżeczkę musztardy, dokładnie rozsmarować.
Cebulkę drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, skropic oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Śledzie zwinąć w roladkę, spiąc wykałaczką i udekorować papryczka i koperkiem.
Smacznego