Koreczki z ośmiorniczką

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

koreczki:
   -30 dag małych ośmiorniczek
   -30 dag sera Królewskiego OSM Sierpc
   -1 mały bakłażan
   -1 ogórek zielony
   -pęczek pietruszki

wykałaczki

dip:
-1 jogurt naturalny
-1 łyżka majonezu
-1 wyciśniety ząbek czosnku
-pieprz czarny świeżo mielony

Opis:

Koreczki o wyrafinowanym śródziemnomorskim smaku staną się doskonałą ozdobą każdego przyjęcia.
Ośmiorniczki gotować w wodzie ok 3-5 min, następnie ostudzić. Bakłażana pokroić w plastry o grubości centymetra i posolić. Po upływie 5 min plasterki bakłażana, po opłukaniu i odsączeniu, smażyć na patelni do momentu zarumienienia. Ogórka pokroić na cienkie plasterki , a następnie każdy plasterek przekroić na cztery części. Ser żółty pokroić na plastry o grubości ok 2 cm i wyciąć z nich kółka o średnicy 3 cm. Pietruszkę umyć, osuszyć i oddzielić listki.

Po jednej sztuce każdego składnika nabijamy na wykałaczkę.

Poszczególne składniki dipu mieszamy, a powstały sos schładzamy w lodówce.

Smacznego!